domingo, 16 de agosto de 2009

Bebida fermentada de arándano.

Don Faustino degustando su vino de arándano.

No fue fácil descubrir que variedades se adaptarían en la región.

Don Faustino junto a su familia mostrando la variedad de productos que realizan con el fruto.

El arándano listo para ser consumido, ya sea en un delicioso fresco consumirlas solo así.

El arándano en proceso de maduración.
El vino Cobantino, de don Faustino
En el año 98 don Faustino Padilla Carrillo, inició a elaborar sus primeros vinos Cobantino como él le llama a la bebida fermentada de arándano. Su intención de preparar esta sabrosa bebida no fue para comercializarla pues su producción es puramente artesanal. El produce por año de 250 a 300 botellas de vino, fácil pudiera producir unas 25,000 botellas pero para eso se necesitaría registrar el producto con una serie de trámites y licencias.

Don Faustino, es oriundo de Santa Rosa. Tiene
unos treinta años de vivir en Cobán, compro una propiedad a seis kilómetros de San Juan Chamelco en la aldea Chajaneb. El hace 20 años el estaba buscando cultivos nuevos para A.V. inició experimentando con el fruto del Kiwi durante ocho años pero lastimosamente no le dio buenos resultados. Debido a eso decidió experimentar en los años 90s con el arándano, se importaron unas 25 variedades de EEUU, de las cuales una 7 se adaptaron bastante bien. No le fue nada fácil pues las plantaciones se demoraron unos siete años en dar su primera producción.
Sus virtudes:
-Muy bueno para la vista pues previene afecciones como catarata y glaucoma.
-Posee un alto contenido de vitamina C en la cual tiene acción directa de absorción de hierro.
-Tiene efectos positivos en infecciones urinarías.
-Contiene un alto contenido en fibras, carece de colesterol.
-contiene antioxidante que combate con los radicales libres que son los causantes del envejecimiento.
Datos:
-Una manzana de terreno produce unos 25 quintales de fruto.
-Su cosecha inicia a finales de mayo y finaliza en agosto.
-Preparan vinos, jaleas, arándanos en vino y en dulce.
-Una libra en Guatemala cuesta unos 40 quetzales.
-Los países de primer mundo valoran mucho este fruto debido a las virtudes y propiedades que posee.
Publicado por Nelson Benjamín Pérez paque.

38 comentarios:

Anónimo dijo...

Muy buena sesión de fotos
realmente invita a visitar ese lugar por tantos lugares bellos que hay para salir de la rutina de trabajo.
Siga adelante que desamos ver muchisimo mas

Nelson Benjamín Pérez Paque. dijo...

Comentarios como el suyo me hacen seguir adelante, gracias por visitar esta galería.

Anónimo dijo...

Sumamente interesante, felicito a don Faustino, porque con esa tenacidad podremos dejar un mejor paìs a nuestros hijos.

Anónimo dijo...

Me alegra que alguien se interese por diversificar la agricultura en Guatemala, claro que me gustaría saber donde puedo comprar el arandano o sus derivados, pues según la información tiene muchas y muy buenas bandades.
Mi correo es choncolocho@yahoo.com.mx y mi telefono es 52408718. (Ariel García)

Carol dijo...

Muy buen reportaje, hace unos dias estuve visitando Coban con mis hijos, pues mi papa me llevo de niña, pero queria que mis hijos conocieran tambien, la verdad fue una aventura fantastica, tengo ya dos años de estar buscando unas plantitas de arandanos, principalmente el azul, me gustaria comprar unas 5 plantitas, pues quiero sembrar, no se si me las podrias facilitar, gracias y sigan adelante.
Claudia Calderon
lcccarol@gmail.com
4013 5404

Anónimo dijo...

Don Faustino, lo admiro. Soy de Colombia y estoy iniciando un cultivo en mi parcela de Agras desarrollados en el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario)-al parecer una variedad del Arandano. Me gustaría poder compartir experiencias. LE DESEO MUCHOS EXITOS! claristi@gmail.com

Irma Gilardi Hernandez dijo...

hola: me encantan todo lo que se refiere al fruto y cultivo de los arandanos, por sus propiedades curativas por sus cualidades anti-oxidantes , me encantaria tener unas plantas por lo menos en mi jardin, yo vivo en amatitlàn no se si serà el lugar apropiado y saber el lugar donde se pueden conseguir las plantitas y donde venden el fruto. atentamente Irma Gilardi mi correo irmagilardi-ita@hotmail.com

Anónimo dijo...

Vivo en la capital, quiero comprar fruto, o el jugo para fines medicinales de mi persona.

Agradezco indicación en oswaldoalvarezv@yahoo.com

blogsdenelson dijo...

7951-2199 es el número de Cafesano allí venden el fruto.

Anónimo dijo...

Nelson buena tarde,tiene futuro en Guatemala pues Guatemala es un paiz rico en todo sentido de lo cual puede usted aprovechar, su trabajo muy bueno siga adelante......
en cuanto a Cafesano en que lugar de Guatemala esta ubicado, pues yo quisiera sembrar en mi jardin soy de Amatitlán, pero me gustaria comprar el fruto para hacer pasteles pues tengo varias recetas pero crei que este fruto no se daba en Guatemala y me vine a topar con su magnifico trabajo...... espero obtener respuestas suyas ..... ligia5254@yahoo.com.mx

blogsdenelson dijo...

Muchas gracias por sus lindas palabras sobre el reportaje que publiqué. Cafesano, tiene sus oficinas en Cobán A.V. con el numero que puse en el anterior comentario pienso que le pueden dar toda la información que usted necesita. Atentamente Nelson B. Pérez.

Anónimo dijo...

en donde puedo comprar el producto?, y cual es el telefono para contacto, este esmi correo, gilbertorossi@intelnet.net.gt

gracias

Anónimo dijo...

Buen día me gustaría comprar sus productos, aqui en Guatemala, podrian contarnos como?

Y FELICITACIONES NECESITAMOS GENTE COMO USTEDES

Anónimo dijo...

MIS RESPETOS PARA USTED Y SU FAMILIA, ME ENCANTA ESTE TEMA, QUISIERA COMPRAR UNAS PLANTAS PARA SEMBRAR ALREDEDOR DE MI CASA EN AL CIUDAD DE GUATEMALA, COMO LE HAGO PARA QUE ME PUEDA VENDER Y ENVIAR UNAS 5 PLANTAS, PODRIA SER PREVIO PAGO POR LOS AUTOBUSES, LE AGRADECERÍA QUE ME DE UNA LLAMADITA. GRACIAS, gente como usted necesita nuestro país, muchos éxitos Jorge 5715-3635

Anónimo dijo...

Buenas Tardes

Con fines medicinales necesito comprar jugo de arandano y me gustaria me pudiera ayudar o indicarme donde lo puedo conseguir aca en la ciudad de guatemala le dejo mi correo klof14@gmail.com.

A la espera de sus comentarios.

Anónimo dijo...

vivo en chiquimula, quisiera saber si venden este fruto aqui y aproximadamente el precio, agradecido antemano la informacion.

irma dijo...
Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.
Anónimo dijo...

Don Faustino: Lo felicito por su preciosa labor, trabajar la tierra, dar de comer un fruto tan delicioso como el arándano, usted cuenta con la bendición de Dios. Yo Soy una mujer mayor, de 54 años y me enamoré de los arándanos. Hace como un año me regalaron unos en mi cumpleaños, pero no he podido conseguirlos, no sé si usted los distribuye en la capital, o sea en la ciudad de Guatemala, o los puede enviar? Le agradecería me lo hiciera saber.

Anónimo dijo...

Me interesaría comprar frutos de arandano. Soy cobanera y quiero comprar. Quisiera saber dónde puedo comprarla, avísenme. vickyfigueroa@hotmail.com

Anónimo dijo...

Me interesa conocer la producción de arandano. Soy de Cobán y quisiera visitar su producción. darf_145@hotmail.com

Guatemala dijo...

Me gustaria saber si usted es descendiente de Juan Meza Padilla ya que estoy interesado en su bibliografia.

Anónimo dijo...

Hola me gustaria saber donde venden los frutos de arandanos para consumir, soy de la capital pero cuesta mucho encontrar o no se bien donde encontrarlos en lo personal es de mis frutas favoritas mi correo claupao2003@yahoo.com

Anónimo dijo...

Buena tarde quisiera saber donde puedo comprar el fruto de arandalo aqui en la ciudad de Guatemala ya que tengo entendido que es medicinal para la mente y en que presentacion me lo recomendarian. envie la informacion a zumisama02@yahoo.es saludos gracias

Isabel de Zetina dijo...

Que bueno que aquí estén cultivando ustedes el Arándano, que es un excelente antioxidante de múltiples beneficios para nuestro organismo,le agradecería me informarme como adquirirlo acá en Guatemala. mi correo es isabelitazetina@hotmail.com

Gracias de antemano y Felicitaciones.

Anónimo dijo...

bendiciones
me gustaría saber en donde puedo comprar un arbol de arándano para uso medicinal y me gustaria tener uno ya que por lo que veo es un arbol muy noble y tiene muchas propiedades por cualquier inf. shekina_lucky@yahoo.com y muchas felicidades y bendiciones.

Anónimo dijo...

Hola don Faustino me gustaría visitarlo en Cobán, me interesa comprar su producto, me puede indicar donde lo encuentro a mi correo negriscambara@gmail.com

Anónimo dijo...

Buenas tardes don Faustino nueva mente le comunico que me interesa comprar su producto y me gustaria me indique en mi correo electronico donde lo puedo localizar en cobàn, anteriormente me equivoque con mi direccion del correo y le envio en correcto. negriscambara2408@gmail.com

Anónimo dijo...

que buena informacion acerca de este producto en Guatemala, y ahora que conocemos un poco más de sus propiedades medicinales trataremos de hallarlo lo màs pronto posible, muchas gracias y saludos.

att. R.G.R.M.

Anónimo dijo...

Muchas gracias por la informacion sobre el arandalo tiene buenas propiedades para mantener circulacion de la sangre bien me gustaria saber como puedo conseguirlo ya se en fruta o en vino por su ayuda muy agradecido sigan adelante y exitos mi correo es jurodybry@yahoo.com

Anónimo dijo...

Julio Rivera el dia de ayer les mande un correo sobre el arandalo me parese un fruta bastante completa tiene buenas propiedades y es buena para la salud me gustaria que si me pueden informar donde puedo conseguir los productos que ustedes elaboran en la capital para poderlos consumir y aprovechar todos los beneficios que estos dan les mende mi correo pero me equivoque mi correo es jurodybry1901@yahoo.com por su atencion muy agradecido y sigan adelante y muchos exitos

Anónimo dijo...

Los felicito por el esfuerzo que hacen sigan adelante. Quisiera me informaran donde puedo conseguir el jugo de arándano pues hoy me entere que es eficaz para las infecciones urinarias he padecido desde joven y ahora que me operaron de la MAtriz y me corrigieron la vejiga las padezco con mas frecuencia En lo q va de dos semanas me han dado dos veces les AGRADECERIA su info. Vivo en la ciudad capital mi correo es eli.sarti@Yahoo.com

Anónimo dijo...

HOLA... ME INTERESA COMPRAR ARANDANOS, QUISIERA SABER ALGUN NUMERO TE TEL. PARA CONTACTARLOS MI NUMERO ES CEL:50819640 O florrevolorio@hotmail.com.. gracias

Anónimo dijo...

Todavía trabajan el arándano o el vino

Anónimo dijo...

Correo lilianmejia00@hotmail.comcomo me envían información de precio del vino y jaleas por favor Dios los Bendiga

Anónimo dijo...

Hola Don Faustino un saludo desde Cuba, vi su maravilla de vino, ya le dije a mi media naranja qeu preguntara por usted, quiero probarlo ojalá lo encuentre y haga llegar una copa, salud para usted.

Atentamente polo

Alexander Estrada dijo...

me gustaria saber donde puedo conseguir el vino y la planta o el fruto para efectos medicinales me urge saber donde lo puedo conseguir espero respuesta a mi correo rednaxela.gt@gmail.com atentamente muy agradecidos Alex

Anónimo dijo...

Me gustaria saber en donde puedo adquirir sus productos para fines medicinales mi correo es enma.camey23@hotmail.com le agradeceria mucho por la informacion

Anónimo dijo...

Buena noche es un gusto saludarle, usted podría indicarme si vende arándanos rojos? necesito comprarle

Gracias