martes, 31 de julio de 2012

EL DELICIOSO ATOL SHUCO DE RABINAL.


Las delicias de Guatemala.

Rabinal Baja Verapaz, se ha caracterizado por ser la cuna de las artesanías,  sin embargo es un municipio donde la gastronomía es digna de resaltar, al visitar este bello municipio es obligatorio visitar su mercado y probar deliciosos antojitos como sus famosos atoles, en esta postal vemos a una señora sirviendo el tradicional atol shuco elaborado a base de maíz, ¿por qué se le llama Shuco?  Eso se debe  que su preparación requiere dejar remojado el maíz durante dos días por lo que al molerlo y cocinarlo adquiere un sabor un tanto acido, este delicioso manjar muy apetecido por los guatemalteco se puede degustar acompañado de frijoles negros y chile, esa combinación de lo dulce, salado y picante, lo convierte en un verdadero majar, además del Atol Shuco, se puede degustar de otras variedades como el Tres Cocimientos, Atol Blanco, el Chilate, entre otros.

Rabinal se encuentra a 170 km de la ciudad de Guatemala, y a 45 minutos de cabecera departamental de Salamá. No dude en visitar esta región llena de costumbres y tradiciones.   

viernes, 13 de julio de 2012

LA BELLEZA DE DIOS EN UNOS SEGUNDOS.

Por unos segundos la briza de la lluvia y los rayos del sol hicieron posible la formación de un bello arcoíris en Cobán, la ciudad Imperial de Carlos V. comparto esta bella postal  que pude captar con mi lente. Las maravillas que Dios nos da la oportunidad de ver.