El aguacate hass gualemalteco.

Don José Carlos Sanabria mostrando con orgullo sus plantaciones de aguacate.

Manuel de Jesús Choc otro pequeño agricultor mostrando el fruto de una de sus plantaciones

El árbol florea cada seis meses.

muy apetecido en la comida guatemalteca.

Agricultores Altaverapaceses apuestan su producción por su alta rentabilidad .
En Alta Verapaz se está consolidando una asociación del aguacateros que están empezando a sembrar árboles de la variedad de aguacate hass, debido que este fruto además de tener muchas propiedades alimenticias tiene bastante futuro y rentabilidad pues al sembrar un árbol a los dos años empieza a dar su primera producción, este producto tiene bastante mercado a nivel nacional ya que los guatemaltecos por tradición lo acompañan en todas sus comidas. En México los productores ya están bastante consolidados con altos niveles de estándares pero el agricultor Guatemalteco tiene toda la capacidad y las ganas para competir con el aguacate Mexicano pues el guatemalteco es mejor en sabor y mucho mas cremoso.
Don José Carlos Sanabria es un pequeño Productor de este fruto el tiene sembrado 335 plantaciones de las cuales ya saco su primera cosecha pero por ser la primera solamente saco una tonelada pero en cada producción la cantidad va en aumento.
CAFESANO Y ANAGUACATE les han abierto los espacios y facilitar los procesos para que los productores puedan tener acceso a asesorías técnicas y cuidados científicos a las plantaciones, estas dos instituciones los apoyan desde la semilla, las plantas, hasta la venta del producto. Por aparte los mismos asociados con sus propios recursos contratan expertos para que les dan charlas sobre fertilización, cuidados fitosanitarios y de esa manera darle un valor agregado a la producción e ir elevando los niveles de estándares que se exige.
Datos:

-La vida útil de un árbol de aguacate es de 15 a 20 años.
-Aproximadamente una hectárea produce 5 toneladas de aguacate en condiciones normales y sin mayores cuidados.
-La planta da dos cosechas de aguacate por año.
-La semilla produce un aceite con muchas propiedades benéficas para la piel.

Algunas de sus tantas Propiedades:

El Aguacate Hass es bastante beneficioso para el corazón, contiene vitamina E y potasio que ayuda a prevenir problemas cardiovasculares, además de su alto contenidos de aceites mono saturados convierte a esta fruta en una de las formas más sanas y sabrosas de disminuir el colesterol.